makfoul

Bien sûr, il y a l'osbanne et le bouzelouf,  les sfenjs et les maakoudas, les zlabias et les baklawas...

Et puis... il y a...le MAKFOUL.

Ah, le makfoul! Une compensation carrément diététique à tous les excès en gras et sucres précités. 

Un plat qui devrait selon moi être plébiscité par tous les nutritionnistes du monde entier!